Galeon to stary statek podobny do kuchni, zwykle wyposażony w krzyżowe świece. Statki te zaczęły być używane na początku XVI wieku, najpierw w wojnach i wyprawach eksploracyjnych, a następnie jako statki handlowe.

Galeony zostały opracowane przez Hiszpanów, aby ułatwić transport i nawigację w erze kolonialnej. Dzięki galeonom hiszpańskie władze były w stanie eksplorować terytoria znane w tamtych czasach jako Indie i promować handel .

Tak zwana Flota Indii, która zmonopolizowała handel między Hiszpanią a koloniami, składała się z galeonów, które przewoziły przyprawy, złoto, srebro i inne towary. Zwykle opuścili Veracruz ( Meksyk ) i przeprowadzili się do Sewilli lub Kadyksu .

Poza jego znaczeniem w Hiszpanii, galeony produkowane były również w Wenecji, Anglii, Francji, Holandii i innych krajach, każdy z własną charakterystyką.

Poprzez historyczne zapisy mamy wiedzę o ważnych galeonach, które w tamtym czasie były transcendentalne dla działalności komercyjnej. Galeon San Diego, na przykład, podróżował pomiędzy Wicekrólestwem Nowej Hiszpanii i Filipin, aby wymienić produkty . Ten statek został zatopiony w 1600 roku przez atak piratów.

Z kolei Golden Hind był brytyjskim galeonem, który objechał większość świata w latach 1577-1580 . Z korsarzem Francis Drake jako kapitanem, wcześniej znany był jako Pelikan, chociaż później został przemianowany.

Biorąc pod uwagę niemożność posiadania pełnych starych galeonów, wielokrotnie wykonywana była budowa łodzi imitujących te łodzie. Galeon andaluzyjski, zaprojektowany przez Ignacio Fernándeza Vial z patronatem Junta de Andalucía, odtwarza łódź z XVII wieku i został uruchomiony w 2010 roku .