Drzewa szarańczynu to te drzewa, które należą do rodzaju Prosopis z rodziny bobowatych. Są to gatunki, które zazwyczaj mierzą około dziesięciu metrów i mają szarańczyn jako owoc.

Białe drzewo chleba świętojańskiego, którego nazwa naukowa to Prosopis alba, występuje w Argentynie, Chile, Paragwaju, Boliwii i Peru . Drzewo to jest zwykle używane do celów zdobniczych, podczas gdy drewno pozwala na wytwarzanie powłok na podłogę, drzwi, beczki i inne elementy.

Prosopis pallida jest znany jako blade drzewo chleba świętojańskiego . Ze względu na twardość drewna służy do produkcji parkietu i mebli. To samo dotyczy Prosopis nigra lub czarnego karobu .

Europejskie drzewo chleba świętojańskiego nazywa się Ceratonia siliqua, drzewo z regionu śródziemnomorskiego, które jest odporne na suszę i którego drewno jest wykorzystywane w dziedzinie stolarki. Z kolei karob z tego drzewa jest używany jako pokarm, podczas gdy jego liście są używane dla zwierząt hodowlanych.

Szalone drzewo chleba świętojańskiego ( Cercis siliquastrum ) może w międzyczasie przekroczyć 15 metrów wysokości. Jest odporny na suszę i mróz, choć nie na mrozy, które rozciągają się w czasie. Drewno tego drzewa, w odróżnieniu od tego, co dzieje się z innymi drzewami świętojańcowymi, nie jest cenione ze względu na jego jakość.

Odnośnie owocu drzewa szarańczynu należy zauważyć, że nasiona są w strąkach, które mogą być ciemne lub białe w zależności od gatunku. Nasiona te zawierają fosfor, żelazo, wapń, cukry i inne składniki. Wiele razy są one używane do zastąpienia kakao, dzięki czemu są zdrowsze.

Właściwości lecznicze szarańczynu

Owoc drzewa chleba świętojańskiego oferuje długą listę korzyści, zarówno dla człowieka, jak i dla pozostałych zwierząt. Chociaż w tym przypadku skupimy się na tych, które bezpośrednio na nas wpływają, należy wspomnieć, że różne gatunki ssaków są bardzo przyciągane smakiem szarańczynu i jedzą tak, jakby były ich ulubionym deserem .

Wśród właściwości leczniczych drzewa chleba świętojańskiego jest jego duża zawartość w śluzach, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który działa w leczeniu przeciw stanom zapalnym błony śluzowej. Owoc ten jest bardzo korzystny w przypadkach podrażnień dróg oddechowych, problemów trawiennych, biegunki i bólu lub dyskomfortu w żołądku.

Z drugiej strony, chleb świętojański jest pokarmem energetycznym, który ma tylko 10% białka w porównaniu z 50% naturalnego cukru . Ma również wysoką zawartość garbników, silny naturalny przeciwutleniacz i różne witaminy, w tym te z grupy B, B1 (znanej również jako tiamina ), B2 (lub ryboflawina ), B3 ( niacyna ) i pro witaminy A.

Astma to choroba charakteryzująca się obrzękiem dróg oddechowych do niebezpiecznego utrudnienia oddychania. To zło dotyka wielu ludzi i uniemożliwia im prowadzenie całkowicie normalnego życia. Chociaż chleba świętojańskiego nie można wyleczyć z tego zaburzenia, jego żywica jest wysoce zalecana jako uzupełnienie zabiegów, ponieważ jedną z jego najbardziej charakterystycznych cech jest zdolność wykrztuśna, która pomaga oczyścić drogi oddechowe w sposób naturalny.

Inne problemy zdrowotne lub stany, które można poprawić dzięki owocowi drzewa chleba świętojańskiego to zapalenie pęcherza, rzeżączka, zapalenie krtani, zaparcie, podrażnienie oczu i zapalenie gardła. Ponadto, ponieważ nie zawiera glutenu, jest to bardzo odpowiedni pokarm dla osób z celiakią.

Karob sprzedaje się w różnych formach, takich jak proszek (który musi być rozcieńczony w wodzie przed użyciem), tabletki, nasiona, ciasteczka lub mąka, między innymi. Ważne jest, aby naprzemiennie z innymi pokarmami, aby uniknąć, że hamuje trawienie niektórych składników odżywczych .