Sushi to tradycyjne japońskie jedzenie wykonane z ryżu . Jest to danie podawane w małych porcjach, które są zwykle spożywane z drewnianymi pałeczkami .

Zwykle sushi, oprócz ryżu, zawiera owoce morza lub ryby . Ogólnie rzecz biorąc, ryby morskie są w tym preparacie niegotowane. Możliwe jest również użycie jajek, warzyw i innych składników.

W sushi istnieje wiele różnych opcji . Najbardziej popularny jest taki, który jest robiony z jadalnym wodorostem zwanym nori : ryż i pozostałe składniki są owinięte wodorostami i zrolowane. W tym przypadku mówimy o makizushi lub sushi maki .

Nigiri sushi lub nigirizushi, z drugiej strony, polega na ściskaniu ryżu jak ciasta, dopóki nie zostanie ukształtowany i ukształtowany. Oshizushi, narezushi i inarizushi to inne rodzaje sushi, które są spożywane na japońskiej ziemi iw innych częściach świata .

Poza składnikami używanymi do przygotowania sushi, przyprawy i sosy są bardzo ważne i stanowią znaczną część potrawy . Sos sojowy, wasabi i tak zwany sos słodko-kwaśny są bardzo popularne.

Tradycja wskazuje, że sushi powinno się jeść pałeczkami lub, w przeciwnym razie, rękami, ale nigdy widłami, szczypcami lub innymi metalowymi sztućcami. Sushi może być wzięte z ogólnej potrawy, podawane w jednym daniu lub nawet, według bardzo ciekawego wariantu, zjedzenia ciała osoby.

Oprócz wszystkiego, co do tej pory odnotowano, warto poznać inne ciekawe informacje na temat sushi, wśród których znajdują się:
- W wielu miejscach na świecie uważany jest za prawdziwy przysmak, jako luksusowe danie, ponieważ powstaje ono wyłącznie z produktów najwyższej jakości.
- W wielu krajach zaczęto rozprzestrzeniać obecność japońskich restauracji specjalizujących się w sushi. Wynika to nie tylko ze swojego smaku, ale także dlatego, że jest świetną opcją dla osób, które chcą mieć kontrolę nad swoją masą, ponieważ zapewnia niewiele kalorii, ma niską zawartość tłuszczu i dostarcza dużych ilości witaminy B, która poprawia krążenie krwi,
- Jest identyfikowany jako bardzo zdrowy rodzaj pożywienia. Właśnie z tego powodu uważa się, że być może jedna z osób odpowiedzialnych za populację w Japonii ma tak długie życie. I nie możemy tego zignorować, według opublikowanych statystyk wspomniany wyżej kraj azjatycki to nie tylko ten, który ma najmniej przypadków raka okrężnicy na świecie, ale także ten z zapisami osób starszych o najwyższym poziomie wiek
- Uważa się, że najlepsze sushi z całego świata spożywane jest w restauracji, która znajduje się w metrze w Tokio, w szczególności na stacji Ginza. Jest to zakład, który nazywa się Sukiyabashi Jiro Honten, gdzie jedzenie dwudziestu sztuk kosztuje 300 euro, a na liście oczekujących miesięcy mieści się tylko 10 osób.