Łacińskie słowo leguminosus przyszło do naszego języka jako strączkowe lub strączkowe . To kwalifikuje pewien rodzaj rośliny .

Rośliny strączkowe należą do grupy okrytozalążkowych : są to phanerogamy, które tworzą owule zawarte w ich owocach. Z kolei phanerogamy mają narządy rozrodcze, które można zobaczyć w postaci kwiatu, w którym następuje zapłodnienie. Rośliny strączkowe są natomiast uważane za dwuliścienne, ponieważ ich zarodek ma dwa liścienie.

Może to być krzew, zioło, krzew, a nawet drzewo . Jego liście są zwykle złożone i naprzemienne, z kwiatami często żółtawe. Inną z najbardziej charakterystycznych cech roślin strączkowych jest to, że produkują one owoce w strączkach, które rosną w strąkach .

Szacuje się, że istnieje ponad siedemset rodzajów i dziewiętnaście tysięcy gatunków roślin strączkowych rozproszonych w prawie całym świecie. Dzięki roślinom strączkowym są bardzo ważnym składnikiem diety człowieka, ponieważ zawierają duże ilości włókien, węglowodanów i białek.

Poza karmieniem rośliny strączkowe są również wykorzystywane przez człowieka do otrzymywania dziąseł (jak w przypadku Acacia senegal ) i barwników ( Indigofera suffruticosa ) oraz do celów ozdobnych ( Erythrina crista-galli ).

W dziedzinie rolnictwa i hodowli zwierząt rośliny strączkowe, takie jak lucerna i różne rodzaje koniczyny, są korzystne dla poprawy jakości gleby i odżywienia owiec i bydła (optymalizacja wydajności reprodukcyjnej i zwiększenie produkcji mięsa i mięsa). mleko dla jego właściwości).