Krzepnięcie jest procesem i rezultatem krzepnięcia (uzyskania cieczy, która staje się stała). Krzepnięcie można zdefiniować jako proces fizyczny, który implikuje zmianę stanu materiału .

Wiele osób doświadczyło "eksplozji" szklanej butelki po zostawieniu jej przez kilka godzin w zamrażarce pełnej wody, a to nie ma nic wspólnego z materiałem, ale z nowo wyeksponowaną własnością wody.

Możemy również znaleźć przykład zestalenia, gdy rzemieślnik pracuje z gliną . Ten materiał, w kontakcie z wodą, staje się podatny na formowanie. W ten sposób można nadać jej różne formy. Gdy glina wyschnie, następuje jej zestalenie, to znaczy, że twardnieje i staje się sztywna.

Możemy znaleźć inne przypadki krzepnięcia w niektórych procesach przemysłowych, które są wykonywane za pomocą metali . Zwykle metal jest poddawany działaniu wysokiej temperatury, tak że topi się i może być formowany. Następnie, gdy temperatura spada, następuje krzepnięcie metalu.

Kolejny przykład krzepnięcia można zaobserwować w jednym z najbardziej uderzających tworów natury: wulkanach, a dokładniej w magmie. Jest to złożona mieszanina, która łączy substancje w trzech możliwych stanach, tj. Stały, gazowy i ciekły, a jego temperatura wynosi od 700 do 1200 ºC. Poprzez krzepnięcie magmy powstają skały magmowe ( magmowe ).

Ponieważ magma należy do grupy stopionych materiałów, jej objętość i gęstość są większe niż w skałach enadadycznych (tych, które otaczają masy skał magmowych). Do jego najobszerniejszych składników należą: krzem, tlen, aluminium, żelazo, wapń, sód, magnez i potas.