Zanim przejdziemy do zrozumienia znaczenia terminu "obiad", spróbujemy odkryć jego pochodzenie etymologiczne. W tym przypadku musimy powiedzieć, że jest to słowo wywodzące się z języka arabskiego, szczególnie "al-morsus", które można przetłumaczyć jako "ugryzienie".

Obiad to jedzenie, które jest spożywane w środku dnia . Ta akcja jest znana jako lunch . Na przykład: "Nadal mam obiad, ale jestem już głodny", "W porze lunchu miałem pyszną pizzę", "Nie zapomnij wziąć lunchu na lunch" .

Kilka godzin po śniadaniu, które jest pierwszym posiłkiem dnia, nadszedł czas na obiad. Zwykle odbywa się w południe lub na początku popołudnia . Dlatego często zdarza się, że obiad odbywa się w miejscu pracy lub w szkole, ponieważ zakłada przerwę w codziennych obowiązkach.

Należy stwierdzić, że w zależności od krajów lunch odbywa się w tym samym czasie. Tak więc, podczas gdy w krajach Europy Środkowej zdarza się bardzo często, że odbywa się około 12:30 lub 13 godzin, w Hiszpanii, co do zasady, rozpoczyna się o godzinie 14.00, a nawet później.

Charakterystyka obiadu zazwyczaj zależy od czynników kulturowych i społecznych. Osoba na emeryturze może zjeść obiad w domu, poświęcając czas na przygotowanie potraw i zjedzenie posiłku. Obiad, w tym przypadku, może nawet składać się z danie główne, danie główne i deser.

Jednakże recepcjonista prawdopodobnie przygotuje szybki lunch składający się tylko z danie. Są pracownicy, którzy zabierają jedzenie do skrzynki na drugie śniadanie lub lunchu z domu i spożywają je w biurze. Są też tacy, którzy wybierają się na lunch w restauracjach typu fast food. Firmy często zapewniają ustalony czas na lunch w środku dnia pracy.

W niektórych przypadkach obiad może być ważnym wydarzeniem. Przedsiębiorcy i menedżerowie często organizują lunche biznesowe, podczas których omawiają kwestie handlowe podczas jedzenia.

Klucze do przeprowadzenia zdrowego lunchu są następujące:
- Zawsze musimy obstawiać, co to są świeże produkty zamiast zamrożone lub przygotowane.
- W ten sam sposób ważne jest, aby produkty, które są brane, były sezonowe.
- Zaleca się planowanie cotygodniowego lunchu, aby nie tylko zdrową, ale także zróżnicowaną żywność. Oznacza to, że zarówno warzywa, jak i warzywa, mięso lub ryby znajdują się w centrum uwagi.
- Musimy mieć świadomość, że musimy odrzucić lub ograniczyć do maksimum spożycie produktów z dużą zawartością tłuszczu i cukrów.
- W czasie przygotowywania różnych receptur zawsze zaleca się stosowanie zdrowszych metod gotowania. Dlatego zamiast smażenia potraw musisz zdecydować się na gotowanie na parze, grillowanie, a nawet pieczenie.