Od łacińskiego maturatĭo ( "przyspieszenie" ) pojęcie dojrzewania odnosi się do działania i rezultatu dojrzewania . Czasownik ten z kolei umożliwia nazwanie aktu przyprawiania owoców lub faktu osiągnięcia pełnego rozwoju cielesnego i umysłowego . Dojrzewanie wiąże się również z rozważaniem o przedsiębiorstwie lub idei, zgodnie z tym, co wyjaśnia Royal Spanish Academy (RAE) .

Na przykład: "Te gruszki wciąż nie mają dojrzałości", "Spędziliśmy kilka tygodni myśląc o dojrzewaniu projektu, ale ostatecznie nie prosperowało", "Dojrzewanie to proces, który rozpoczyna się w dzieciństwie i rozciąga się na dorosłość",

Najczęstsze zastosowanie pojęcia dojrzewania wiąże się z pewnymi zmianami, które występują w owocach. W tym procesie chlorofil i pektyna ulegają degradacji, podczas gdy antocyjany i karoteny pojawiają się . Dzięki tym zmianom, skrobia obecna w owocu zostaje przekształcona w cukier, kwasowość zostaje zredukowana, a cierpkość zostaje utracona.

Eksperci twierdzą, że istotnym elementem dojrzewania jest związek chemiczny zwany etylenem, który powstaje przed rozpoczęciem procesu.

Często zdarza się, że owoce są spożywane na świeżo, ponieważ bardzo trudno jest je przechowywać i utrzymywać w dobrym stanie przez długi czas. Niektóre gatunki, bezpośrednio, rozkładają się tak szybko, że nie są świeże.

Nie możemy jednak ignorować faktu, że pojęcie, które nas zajmuje, ma również fundamentalne znaczenie dla istoty ludzkiej, gdy odnosi się do etapu, w którym składa się i doświadcza serii wzrostów na poziomie fizycznym, który z kolei przynosi ze sobą nabycie zestawu umiejętności i zachowań. Od czasu, gdy jest dzieckiem, dopóki nie osiągnie dorosłości, ten proces dojrzewania ma miejsce.

Uczenie się i otoczenie, w którym rośnie i porusza się, to niektóre z czynników, które działają jako podstawowe filary wspomnianego dojrzewania, w wyniku czego dana osoba rozwija się na poziomie fizycznym, społecznym, emocjonalnym i poznawczym.

Z drugiej strony jest on określany jako średni okres zapadalności do okresu przejściowego, który rozpoczyna się, gdy ktoś inwestuje w spółkę, a kończy się odzyskiem płynności w wyniku operacji sprzedaży i windykacji.

W ramach tego procesu musimy ustalić, że składa się on z pięciu różnych etapów, które określają postęp i postęp tego procesu. W szczególności składa się z fazy składowania surowców, fazy produkcyjnej, sprzedaży gotowych produktów, odbioru do klientów i płatności dla dostawców.

Są to okresy, które wyznaczają okres funkcjonowania firmy, która w szczególności zajmuje się produkcją określonego produktu, który następnie wprowadza do sprzedaży na rynku, aby zaspokoić potrzeby pewnej części populacji. Jednak te pięć osób zostało zredukowanych do trzech, gdy odnosimy się do firmy handlowej. W tym konkretnym przypadku przeszedłby on przez okres zapadalności sprzedaży towarów, odbiór do klientów i wreszcie od płatności dla dostawców.