Pojęcie nieszkodliwości wywodzi się z niewinnego łacińskiego słowa i można je również wymienić jako niewinne (z dwoma N), zgodnie z tym, co wyszczególnia Królewska Akademia Hiszpańska ( RAE ) w słowniku. Termin odnosi się do tego, co nie powoduje żadnej szkody .

Inocuo jest zatem przymiotnikiem, który kwalifikuje to, co nie powoduje szkód lub szkód . Na poziomie ogólnym można stwierdzić, że we wszystkich krajach obowiązują przepisy i kontrole w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, leków i innych produktów wprowadzanych do obrotu.

Bezpieczeństwo jest nieszkodliwym stanem. Kiedy coś trafi do sprzedaży, a zatem pozostaje dostępne dla kupujących, musi spełniać różne przepisy. Wśród nich zasady, które gwarantują, że użycie lub konsumpcja produktu nie spowoduje problemów zdrowotnych .

Karmel, który zawiera wśród składników toksyczną substancję, by nazwać przypadek, nie jest nieszkodliwy. Dlatego każdy, kto spożywa jedną z tych rzeczy, może cierpieć z powodu odurzenia . Nieszkodliwe cukierki przeciwnie, nie szkodzą, poza ewentualnym złem, które generują w długim okresie, jeśli są spożywane w nadmiarze.

Należy zauważyć, że w niektórych przypadkach bezpieczeństwo jest zapewnione w całym procesie, a nie tylko w składnikach produktu lub preparatu. W restauracji żywność powinna być przechowywana w bezpiecznej temperaturze i umyć, w razie potrzeby, wodą pitną. Kucharz musi również oddzielać surowce od gotowanych i unikać zanieczyszczenia krzyżowego. Więc dania serwowane w zakładzie są bezpieczne.