Etymologiczny rdzeń bulwy znajduje się w łacińskim określeniu tubercŭlum . Koncepcja ta jest często używana w botanice, aby odnosić się do poszerzonego sektora korzenia lub podziemnej łodygi, w której roślina przechowuje składniki odżywcze.

* słodkie ziemniaki : jak wspomniano powyżej, słodkie ziemniaki i słodkie ziemniaki nie są dokładnie tą samą bulwą, a powierzchowna różnica to ich kolor. W odniesieniu do korzyści, jakie zapewnia, możemy wspomnieć o dużej ilości składników odżywczych, co czyni go idealnym do diety dzieci i sportowców . Wśród witamin obecnych w jego składzie znajdują się C, E i grupy B. Minerały są takie same jak słodkich ziemniaków, a także mają niską zawartość tłuszczu i kalorii;

* ziemniak : nie trzeba dodawać, że jest najpopularniejszy na świecie, głównie z powodu akceptacji, że jego smażona wersja ma na rynku. Oczywiście, jeśli mamy nadzieję wykorzystać wszystkie zalety tej bulwy, będziemy musieli uciec od półek z przekąskami i pójść do sklepu spożywczego . Ziemniak oferuje nam witaminy z grupy B, złożone cukry i minerały, takie jak selen, żelazo, magnez i potas. W ważnym źródle energii, chociaż pod tym względem słodki ziemniak i słodki ziemniak go przewyższają;

* burak : ta konkretna bulwa znana jest z plam pozostających na ubraniach najbardziej nieświadomych, ale jest to jedna z najbardziej polecanych żywności w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu, dzięki właściwościom oczyszczającym i niskiej zawartości tłuszczu i kalorii. Jest także źródłem witamin z grupy B i C, a także żelaza, wśród innych minerałów. Zaleca się gotować w celu łatwiejszego trawienia.

Należy zauważyć, że pojęcie bulwy stosowane jest w zoologii, aby wskazać znaczenie pojawiające się w dermatokomórkach niektórych zwierząt. Z drugiej strony, dla medycyny, bulwa jest chorobą, która najpierw jest trudna, a następnie przypomina ropę.