Definicja gastronomia

Pojęcie gastronomii stosowane jest w odniesieniu do umiejętności i wiedzy potrzebnej do przygotowania żywności . Termin ten może odnosić się do sztuki składającej się z przygotowywania żywności, zestawu kulinarnych tradycji i receptur miejsca lub przywiązania do dobrego jedzenia .

Gastronomia

Na przykład: "Bardzo lubię gastronomię, zawsze szukam nowych przepisów na przygotowanie mojej rodziny", "Kuchnia meksykańska charakteryzuje się użyciem pikantnych składników", "Wydajemy dużo pieniędzy na jedzenie i podróże "

Należy zatem podkreślić, że pojęcie gastronomii ma bardzo szerokie znaczenie. Na poziomie ogólnym jest on powiązany z relacją między ludźmi i ich dietą . Dlatego słowo to związane jest między innymi z przygotowaniem żywności, sposobem jej serwowania i jej kulturowym znaczeniem.

Biorąc pod uwagę tak szeroki zakres znaczeń, możliwe jest klasyfikowanie gastronomii na wiele sposobów. Wiele razy ten pomysł jest przywoływany w celu nazwania typowych potraw kraju lub regionu: niemieckiej gastronomii, japońskiej gastronomii, kuchni andyjskiej itp.

Zależnie od rodzaju użytych składników można natomiast wyróżnić wegańską gastronomię, wegetariańską gastronomię i gastronomię, aby wymienić kilka możliwości. Jeśli chodzi o sposób przygotowywania żywności, możliwe jest rozróżnienie między kuchnią molekularną, gastronomią przemysłową i innymi.

Istnieje wielu specjalistów, którzy specjalizują się w niektórych aspektach gastronomii. Kto jest ekspertem w różnych aspektach tej sztuki znany jest jako smakosz .

Zalecane