Kafeteria to lokal, w którym serwowana jest kawa . Generalnie te obudowy oferują również inne napary i napoje, a nawet niektóre rodzaje żywności . Na przykład: "Jutro spotkam się z właścicielem firmy w stołówce w centrum", "Przez pięć lat pracowałem jako kelnerka w stołówce", "Czy będziecie towarzyszyć mi w stołówce? Chcę wypić coś gorącego, żeby walczyć z chłodem . "

Kawiarnie mogą mieć bardzo różne cechy. W niektórych przypadkach, ze względu na różnorodność oferowanych przez nie produktów, są one porównywalne do restauracji . Jeśli wyróżniają się ilością napojów dostępnych dla klientów, przypominają pasek . Czasami w rzeczywistości ta sama przestrzeń może być przedstawiana jako kafeteria, bar i restauracja.

Ogólnie bufety mają kilka stołów . Klienci, gdy przyjeżdżają, siadają i czekają, aż kelner przyjdzie, by odebrać zamówienie, a następnie poda im to, o co poprosili. Kawiarnia może również mieć bar, w którym zamówienie jest kierowane bezpośrednio do tego, kto przygotowuje kawę.

Nie możemy jednak zapominać, że kawiarnie zawsze utrzymywały ścisły związek z literaturą. Dobrym tego przykładem są tak zwane kafeterie - księgarnie lub kawiarnie - księgarnie. W tych zakładach, jak sama nazwa wskazuje, nie tylko klient może cieszyć się kawą lub dowolnym napojem, który chce, ale także może to robić podczas czytania.

W niektórych z tych miejsc możesz wybrać jedną z publikacji, które masz na półkach, aby je przeczytać, podczas gdy w innych oferuje się możliwość obejrzenia kolekcji i zachęcenie do zakupu dowolnego z przykładów.
Dobrym tego przykładem jest emblematyczny księgarnia Ocho y medio w Madrycie. Jest to księgarnia, w której miłośnicy kina mogą znaleźć szeroką gamę książek o kinie, a także filmy i artykuły związane z siódmą sztuką, a wszystko to przy dobrej filiżance kawy.

Ponadto musimy pamiętać, że w XIX i XX wieku głównie kawiarnie lub kawiarnie stały się miejscem spotkań polityków, pisarzy i artystów. Tak więc w stolicy Hiszpanii znajduje się symboliczna Café Gijón, umiejscowiona w charakterystycznym Paseo de Recoletos.

Zostało otwarte w 1888 roku i od tego czasu są klientami tych samych znamienitych osobistości świata kultury, jak Francisco Umbral, Truman Capote, Orson Welles, Ava Gardner, George Sanders i Fernando Fernán Gómez. Że nie zapominając, że sąsiedzi, którzy przybyli na miejsce jako Madame "Pimentón" lub "Cerillero Alfonso" stały się symbolem miasta.

Możliwe jest znalezienie kawiarni wewnątrz lub w pobliżu miejsc z dużym napływem ludzi, takich jak szpital, uniwersytet lub lotnisko . W ten sposób można wypić kawę, zjeść trochę jedzenia lub po prostu odpocząć.

Należy zauważyć, że bufety, poza funkcją biura napojów i posiłków, mają duże znaczenie społeczne, ponieważ spotykają się z miejscami . Wiele spotkań różnych typów odbywa się w stołówkach.