Hostelry to obiekt turystyczny, w którym zakwaterowanie i wyżywienie są oferowane tym, którzy płacą za te usługi. W zależności od kontekstu termin ten jest synonimem hotelu, hostelu, hostelu lub karczmy .

Na przykład: "Podczas naszej ostatniej podróży do Ekwadoru zatrzymaliśmy się w gospodzie, która znajdowała się zaledwie dwadzieścia metrów od plaży ", "Mój dziadek jest właścicielem hostelu w Patagonii, " "Gospoda jest zamknięta przez części zamienne na kilka tygodni . "

Ogólnie rzecz biorąc, różnica pomiędzy tymi pojęciami związanymi z turystyką należy do kategorii i wielkości . Schronisko zwykle ma kilka pokoi i zwykle jest obsadzone przez właścicieli. Z drugiej strony hotel jest większy, a hostel lub hostel to rodzaj małego hotelu o niższej kategorii.

W niektórych przypadkach są jednak hotele, które zawierają słowo "hosteria" w nazwie. W ten sposób możemy znaleźć zakłady o nazwie Hostería del Arroyo, Hostería Santa Catalina lub Hostería Punta del Norte, aby wymienić hipotetyczne opcje, które są w rzeczywistości hotelami o jednej, dwóch, trzech, czterech lub pięciu gwiazdach .

Krótko mówiąc, hosteria to budynek, w którym osoba może zostać, płacąc odpowiednią opłatę. Podczas pobytu w hostelu, gość może spać w łóżku i korzystać z łazienki, oprócz innych podstawowych usług. W zależności od miejsca można również zjeść śniadanie, lunch i / lub kolację; korzystaj z połączenia Wi-Fi; cieszyć się spa; itp. Zwykle, im więcej usług oferuje karczma, tym wyższa kwota do zapłacenia przez podróżnego.