Probiotyk jest przymiotnikiem stosowanym do niektórych mikroorganizmów obecnych w jelitowej florze. W każdym razie, ten termin nie jest częścią słownika Royal Spanish Academy (RAE) .

Probiotyki to bakterie, które zapewniają korzyści dla organizmu. Kiedy dotrą do jelita, pozostaną żywe i aktywne, powodując pozytywne skutki dla osoby. Probiotyki nie tylko pozostają przywiązane do błony śluzowej jelit, ale nawet pozostają przy życiu, gdy są wydalane i są częścią kału.

Przyjmowanie probiotyków w pewnych ilościach jest zatem zdrowe. Wzmocnienie układu odpornościowego i regulacja równowagi jelitowej to tylko niektóre z pozytywnych efektów wywoływanych przez te bakterie, obecne w jogurcie i niektórych mlekach .

Jednak nie możemy przeoczyć innych ważnych zalet probiotyków, takich jak:
- Są przydatne, aby poradzić sobie z biegunką.
- Stają się doskonałym narzędziem do zwalczania chorób, takich jak te, które rozpalają jelito lub drażliwy jelit.
- Mogą poprawić nietolerancję laktozy.
Różnorodne badania prowadzone jednocześnie pokrywają się z podkreśleniem, że są one świetne, aby w przytłaczający sposób zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka okrężnicy.

Pozytywne działanie probiotyków wynika z konkurencji, jaką te mikroorganizmy wywierają na inne szkodliwe. Kiedy probiotyki zdołają zająć określone przestrzenie w ciele, szkodliwe bakterie nie mogą się rozmnażać i mają skłonność do zaniku.

Należy pamiętać, że nadmierne spożycie probiotyków może spowodować uszkodzenie, takie jak początek biegunki lub infekcja w jelicie.

Ważne jest, aby odróżnić probiotyki od prebiotyków . Substancje prebiotyczne nie są strawne, ale ich funkcją jest promowanie rozwoju zdrowych bakterii w organizmie. Prebiotyki przyczyniają się do promowania życia, w przeciwieństwie do antybiotyków (które zapobiegają rozwojowi niektórych form życia). Innymi słowy: podczas gdy probiotyki są żywymi organizmami (bakteriami), prebiotyki są substancjami, którym brakuje życia, ale mogą je promować.

Oprócz tego ważne jest, aby wiedzieć, gdzie można znaleźć probiotyki i prebiotyki. W tym sensie, aby zwiększyć obecność obydwu w organizmie, należy przeprowadzić następującą radę:
-Zwiększenie spożycia owoców i warzyw.
-Aby zachować kontrolę nad zużyciem tłuszczów.
- Weź dwa jogurty dziennie lub postaw, aby wprowadzić do diety to, co jest kefirem.
- Przy przygotowywaniu niektórych dań zaleca się dodanie odrobiny czosnku lub cebuli.
- Wśród najzdrowszych pokarmów zwiększających ilość probiotyków i prebiotyków są karczochy.

W ten sam sposób należy wziąć pod uwagę inne ważne aspekty związane z probiotykami. W szczególności muszą być obecne w życiu wszystkich ludzi, z wyjątkiem osób poniżej 1 roku życia. To znaczy, że poza tym przypadkiem wskazane i konieczne jest, abyśmy wszyscy spożywali żywność i stosowali się do wyżej wymienionych zaleceń, aby móc korzystać z zalet gwarantowanych przez te elementy.