Pojęcie dymorfizmu stosuje się w dziedzinie biologii, aby określić stan tych gatunków zwierząt lub roślin, które wykazują dwa aspekty anatomiczne lub dwie różne formy . W tym sensie możliwe jest rozróżnienie różnych typów dymorfizmów.

Zwany także dymorfizmem w grzybach, dymorfizm grzybów jest odwracalnym zjawiskiem, w którym grzyb zmienia swój kształt z grzybni na drożdżaki.

Grzybnia to masa włóknistych elementów o cylindrycznym kształcie (strzępki), które znajdują się w dużej części grzybów i stanowią jej wegetatywne ciało . Drożdże to nazwa nadana jednokomórkowemu mikroskopijnemu grzybowi z możliwością rozkładu poprzez fermentację różnych organicznych ciał, zwłaszcza węglowodanów i cukrów, co prowadzi do powstania różnych substancji.

Dimorfizm powoduje rozmnażanie się grzybów w postaci drożdży lub sferycznych struktur o dużych rozmiarach w tkankach, chociaż w temperaturze pokojowej przyjmują one formy nitkowate. Wśród grzybów dimorficznych są mikroorganizmy wywołujące sporotrychozę, blastomykozę, histoplazmozę, parakokcydiomię i kokcydiomię.

Grzyb może wykazywać dymorfizm w zależności od:

* temperatura : występuje w przypadku Penicillium marneffei, który zmienia kształt w innej temperaturze, ale bez zmiany podłoża. Może przechodzić od włókien ciągłych (gdy temperatura wynosi od 25 do 28 ° C) do drożdżopodobnych (między 37 a 37 ° C);

* Składniki odżywcze : można zobaczyć w Candida albicans, który ma postać drożdżową w bogatych pożywkach hodowlanych i nitkowatych, w złych warunkach. Forma drożdży jest spójna w sposobie rozmnażania się, a zmiany w środowisku mają radykalny wpływ na jego morfologię;

* temperatura i składniki odżywcze : w tym przypadku dymorfizm dwa wyeksponowane punkty są połączone i można je zobaczyć w Histoplasma capsulatum, Sporothrix schenckii, Blastomyces dermatitides i Paracoccidioides brasiliensis.