Pojęcie sadu odnosi się do ziemi, na której uprawiane są owoce, warzywa i warzywa . Według Royal Spanish Academy ( RAE ) ogród jest większy niż ogród ; to znaczy ma większą powierzchnię.

Poza tym rozróżnieniem, ogród i sad są często używane jako synonimy w języku potocznym. Dlatego oba terminy są używane do nazwania przestrzeni przeznaczonych na plantacje różnych produktów spożywczych .

Istnieją różne rodzaje ogrodów warzywnych. Są firmy i przedsiębiorcy, którzy opracowują sady do celów komercyjnych, sprzedają produkcję lub opracowują z uprawianymi kilkoma produktami, które następnie oferują na rynku.

Popularne są również ogrody rodzinne . W tym przypadku celem jest uzyskanie żywności spożywanej w domu. Oczywiście są to mniejsze ogrody niż komercyjne, o ograniczonej produkcji.

W międzyczasie ogrody szkolne powstają w placówkach oświatowych, dzięki czemu dzieci poznają podstawowe pojęcia rolnictwa i botaniki. Ponadto uczniowie mogą zrozumieć, skąd pochodzi wiele produktów, które jedzą na co dzień.

Ważne jest, aby pamiętać, że można założyć ogród w środku miejskiego środowiska. Nie wymaga dużych sum pieniędzy ani dużej przestrzeni, aby wyhodować niektóre gatunki w ogrodzie, na balkonie lub na tarasie (dach).

W rzeczywistości, w różnych regionach, organizacje pozarządowe i rządy zainicjowały inicjatywy, które mają na celu wykorzystanie różnych miejskich zakątków do uprawy produktów jadalnych. Te ogrody, oprócz dostarczania żywności, przyczyniają się do ochrony środowiska.