Gaz nazywany jest biogazem, który jest uzyskiwany z rozkładu odpadów organicznych przez beztlenowy (tj. Bez tlenu). Proces ten jest rozwijany przez bakterie.

Biogaz jest zatem paliwem generowanym przez degradację substancji organicznych . Beztlenowe rozkładanie się mikroorganizmów pozwala na wytwarzanie biopaliw poprzez obróbkę odpadów biodegradowalnych. Ścieki z tego procesu służą jako nawóz .

Metan i dwutlenek węgla są głównymi składnikami biogazu, który również zawiera azot, wodór i inne pierwiastki. W przypadku biogazu energię można wytwarzać za pomocą kotłów, pieców, pieców i innych urządzeń, a nawet można wytwarzać energię elektryczną za pośrednictwem generatora.

System, który wykorzystuje trawienie bakterii znalezionych w oborniku do wytwarzania biogazu i nawozu sztucznego, nazywa się biodygesterem . W najprostszej formie, biodigester to pojemnik znany jako reaktor, w którym przechowywane są substancje organiczne, które będą fermentować. W reaktorze, który jest nieprzepuszczalny i zamknięty w sposób hermetyczny, odpady z roślin i odchody zwierzęce mogą być włączone tak, że przy fermentacji beztlenowej wytwarza się biogaz i nawóz.

Konstrukcja bioreaktora jest bardzo prosta i ekonomiczna. Dlatego na wiejskich obszarach Ameryki Łacińskiej promuje się rozwój tych reaktorów, aby uzyskać biogaz, którego spalanie generuje niewielki dym. Chłopi w ten sposób mogą produkować własną energię po niższych kosztach.

Aby wytworzyć biogaz poprzez beztlenowe trawienie materii organicznej, konieczne jest przeprowadzenie procesu składającego się z czterech dobrze zdefiniowanych etapów, według ekspertów w dziedzinie biochemii i mikrobiologii, które są dedykowane tej działalności. Poniżej znajduje się szczegółowa procedura:

* hydroliza : jest to pierwszy etap produkcji biogazu i wymaga, aby związki organiczne przenikały przez ścianę komórkową, aby można było użyć ich materii organicznej. Możliwe jest otrzymanie rozpuszczalnych związków organicznych z polimerowej substancji organicznej dzięki działaniu mikroorganizmów hydrolitycznych, które wytwarzają zewnątrzkomórkowe enzymy, które mają taką zdolność. Czas potrzebny na cały proces jest w dużej mierze zdeterminowany przez ten etap, którego sukces związany jest między innymi z wymiarami cząstek, temperaturą, składem biochemicznym substratu i pH;

* Acidogeneza : na tym etapie konwersja rozpuszczalnych cząsteczek organicznych zachodzi w trzech typach związków. Są one podzielone na te, które nie mogą wykorzystywać bakterii metanogennych (takich jak kwasy tłuszczowe, związki aromatyczne i etanol) i tych, które je zawierają (gdzie znajduje się wodór, kwas octowy i mrówkowy, a także propionowy, walerowy i mlekowy). Związki te są również odpowiedzialne za wyeliminowanie jakiegokolwiek śladu tlenu w biodegestrze;

* Acetogeneza : na tym etapie stosuje się dowolny związek, który nie może być metabolizowany przez bakterie metanogenne, a wśród nich aromatyczne kwasy tłuszczowe i etanol, które przekształca się w inne o mniejszej złożoności, takie jak wodór i octan, Podkreślamy tu również homoacetogeniczność, rodzaj bardzo szczególnego drobnoustroju octowego, który jest zdolny do wytwarzania octanu i jest używany do utrzymywania niskiego poziomu wodoru, ponieważ nie wytwarza go;

* metanogeneza : aby dokończyć beztlenowy rozkład produktów, bakterie metanogenne, odpowiedzialne za produkcję metanu, wchodzą w życie . Wiadomo, że 70% metanu wytwarzanego w bimigestrach powstaje, gdy kwas octowy traci grupę karboksylową atomów, ponieważ octan może być stosowany tylko przez dwa rodzaje bakterii.