Łacińskie słowo faba przyszło do hiszpańskiego jako fasola . Termin ten odnosi się do rośliny zielnej, która należy do grupy rodzinnej papilionáceas i do nasion oraz owoców, które dają ten jadalny gatunek warzyw.

W przypadku motylkowatych fasola jest fanerogamiczna (jej narządy rozrodcze mogą być postrzegane jako mające kształt kwiatu), okrytonasienne (jego owoce stanowią jajnik, który chroni owule) i dwuliścienne (jego zarodki mają dwa liścienie). Ma łodygę, która może zmierzyć około jednego metra, zielone lub niebieskie liście, różowe lub białawe kwiaty i strąk owoców z zmiażdżonymi i podłużnymi nasionami.

Jadalne nasiona ziaren ważą 1 lub 2 gramy i zwykle mają żółtawy zielony odcień, który z czasem staje się ciemniejszy. W każdym razie istnieją odmiany ziaren, które wykazują inne kolory.

Fasola jest źródłem węglowodanów, potasu, fosforu, magnezu i witaminy A, a także innych składników odżywczych. Zwykle są spożywane jako rośliny strączkowe i wykorzystywane do przygotowywania potraw duszonych i gulaszu .

Nazywany również fasolą, fasola pochodzi z Azji Środkowej i obszaru śródziemnomorskiego, choć obecnie uprawiane są w różnych częściach naszej planety . Etiopia, Egipt, Chiny i Australia to najwięksi producenci na świecie.

Roślinę można rozwinąć praktycznie w każdym rodzaju gleby, chociaż preferuje się te o pH pomiędzy 6 a 7, 5 i dobrym odwodnieniu. Idealna temperatura do wzrostu wynosi około 15 ° C i wymaga dużej wilgotności.