Definicja kawa

Etymologia słowa kawiarnia ujawnia rozległą podróż, która zaczyna się od klasycznego arabskiego qahwah, kontynuuje z tureckim kahve i dociera do włoskiej caffe, zanim nabędzie formę, która odróżnia ją w języku hiszpańskim.

Kawa

Kawa, zgodnie z definicją, to nazwa drzewa kawowego, drzewa rosnącego naturalnie na terytorium Etiopii i należącego do grupy Rubiáceas. Drzewo kawowe ma wysokość od czterech do sześciu metrów, ma przeciwległe liście o odcieniu zielonkawym, jego kwiaty są białe, a owoce są wyświetlane w czerwonych jagodach.

Nasiona tego drzewa, to jest kawy, zwykle mierzą około jednego centymetra, są płaskie z jednej strony, a wypukłe z drugiej, z podłużnym rowkiem. Jego kolor jest zielonkawożółty.

Przez przedłużenie terminu kawa jest nazywana napojem wytwarzanym przez zaparzanie tego palonego i mielonego ziarna. To napój towarzyski, ponieważ ludzie zwykle zbierają się wokół praktyki picia kawy. W tym sensie kawa jest pretekstem do spotkań towarzyskich i rozmów. Na przykład wyrażenie "Dzisiaj poszedłem na kawę z Marią" wykracza poza jej wyraźne znaczenie, ponieważ zakłada, że ​​dana osoba prowadziła rozmowę z Marią .

Mówiąc o kawie nie możemy zignorować faktu, że istnieje kilka rodzajów tego produktu, które są określane na podstawie miejsca ich produkcji. Tak więc, na przykład, mamy amerykańską kawę produkowaną w Brazylii i na Karaibach; Arabski pochodzący z Jemenu, który charakteryzuje się owocowym smakiem i wysoką jakością; ten w Azji i ten na Hawajach, który ma kwaśny smak.

Oprócz tej klasyfikacji możemy również skatalogować kawę na podstawie jej przygotowania. Zobaczmy najbardziej znane lub konsumowane klasy na świecie:
Kawa z mlekiem To ten, który składa się z części kawy espresso (jest ona wykonana z ekspresu do kawy espresso) i dwóch z mleka.
Wiedeńska kawa Napój ten jest wytwarzany z dużą zawartością procentową kawy, a następnie dodaje się trochę bitej śmietany i czekolady.
Kawa mokka Odbywa się to poprzez wykorzystanie mieszaniny w równych częściach kawy, mleka i czekolady.
Kawa cięta. Jest to kawa espresso, do której dodaje się kilka kropli mleka.
Kawa cappuccino Wykonany jest z jednakowych proporcji mleka, pianki mlecznej, kawy espresso i kawałków czekolady.
Czekoladowa kawa Jest to owoc połączenia dwóch części kawy i jednego skondensowanego mleka.

Najogólniej mówiąc, są to dwie główne kategorie kawy, chociaż można również wykonać trzecią na podstawie urządzenia, które jest używane do jej wykonania, i która określa, że ​​można mówić o kawie espresso, kawie lub kawie gulaszowej. ekspres do kawy kroplówki.

Z drugiej strony kawa znana jest jako lokal, w którym ten napój jest sprzedawany i spożywany, a także inne napoje: "Spotykamy się o piątej w kawiarni Mario", "Dziś rano jadłem śniadanie w kawiarni na rogu" .

Wreszcie, w niektórych krajach kawa jest opisywana jako odcień brązu .

Zalecane