Słowo churre jest terminem regionalnym ( regionalizm ), który jest używany głównie w niektórych regionach północnego Peru, takich jak Piura . Ta koncepcja odnosi się do chłopców i dziewcząt, często w obraźliwy sposób. Na przykład: "Ten churre nie zachował się dobrze i musiałem go ukarać", "La churre mnie nie szanował" .

Znany peruwiański pisarz (znacjonalizowany hiszpański) Mario Vargas Llosa był jednym z literatów, który użył słowa churre w swoich opowiadaniach. W swojej opowieści "Los jefes", która znajduje się w szkole San Miguel de Piura w dekadzie lat 50., Vargas Llosa napisał: "Zaczęli dyskutować między sobą. Zachęciliśmy najbardziej podekscytowanych, wychwalających ich: "No, churre. Nie jesteś pedałem ". W ten sposób autor pokazuje wielki wpływ wywierany przez lokalną kulturę na jego osobę, gdy dwukrotnie osiadł on na północy Peru.

Tymczasem Royal Spanish Academy (RAE) wymienia trzy możliwe znaczenia słowa churre. Z jednej strony odnosi się do grubego i brudnego pringu, który biegnie od tłustej rzeczy. Termin ten jest również używany w odniesieniu do tego, co jest podobne do tego przedmiotu . Na koniec słownik RAE stwierdza, że ​​na Kubie mówi się o zmasakrowaniu nagromadzonego brudu .

Z drugiej strony godne uwagi jest to, że Kubańczycy dodatkowo używają tego słowa i nazywają " wodnistą kawą " agua de churre lub "agua de chirre" .