Kamień, z łacińskiej petry, jest twardą i zwartą substancją mineralną, to jest o wysokiej konsystencji. Kamienie nie są ziemiste ani nie mają metalicznego kształtu i są zwykle wydobywane z kamieniołomów, które są kopalniami odkrywkowymi.
Dzięki swojej naturalnej charakterystyce kamień jest materiałem, który zachowuje się w czasie, nie tracąc swoich głównych właściwości. Najstarsze narzędzia budowane przez ludzi i zachowane do dzisiaj pochodzą z okresu paleolitu: archeolodzy uważają, że zbudowaliby też narzędzia z drewnem lub kością, nie tracąc czasu na najgorszą konserwację.
W dziedzinie budownictwa musimy podkreślić, że istnieje wiele rodzajów kamieni, które zostały użyte i są nadal używane podczas budowy betonowego budynku. Tak więc, na przykład, znajdziemy te szorstkie, które są niedziałające, lub stałe, które są uważane za nie mające żadnej wady.
Jednak oprócz nich wszyscy musimy uwypuklić innych, którzy przez stulecia byli wykorzystywani przez człowieka do budowania swoich kościołów, katedr, zamków i pałaców. Mamy na przykład odniesienia do kamieni murarskich, które definiuje się jako te uzyskane bezpośrednio z ziemi, a nie z kamieniołomów.
Jesteśmy również w tym ostatnim przypadku są ashlars. Kamienie te są wydobywane z kamieniołomu i są identyfikowane, ponieważ użyte w dowolnej konstrukcji można łączyć ze sobą bez jakiegokolwiek materiału, który nazywa się kością lub za pomocą zaprawy.
W geologii kamienie są znane jako skały . Pojęcie geologiczne