Pomidor jest owocem rośliny znanej jako pomidor, gatunek zielny, który należy do rodziny Solanaceae i pochodzi z kontynentu amerykańskiego. Pomidory to czerwonawe jagody, które charakteryzują się miąższem z wieloma nasionami i sokiem.

Chociaż najczęściej kupuje się suszone pomidory w sklepie, ponieważ jego cena jest stosunkowo przystępna, osoby przygotowujące je w sposób domowy sprawiają, że smak jest nieporównywalny. W przeciwieństwie do innych przepisów, suszony pomidor nie jest trudny pod względem umiejętności potrzebnych do jego wykonania, ale czas potrzebny do prawidłowego parkowania.

Oryginalny proces dehydratacji wykorzystuje ciepło słoneczne i jest najbardziej rozległy, ponieważ może trwać kilka dni ; Pieczone można dostać tylko w jeden dzień, ale wynik nie jest taki sam. Eksperci zalecają stosowanie pomidorów gruszkowych, ponieważ zawierają mniej wody niż inne odmiany. Po wyschnięciu należy pozwolić im ostygnąć; umieść w misce z bazylią, czosnkiem i pieprzem, starając się zrobić niewielką przestrzeń między nimi, a na koniec polej oliwą, aby pokryć wszystkie składniki. Aby uzyskać najlepszy smak, należy odczekać co najmniej tydzień przed spożyciem.

W roku 1991 w Stanach Zjednoczonych ukazał się film zatytułowany " Smażone zielone pomidory " w reżyserii Jona Avneta, z udziałem Kathy Bates, Mary-Louise Parker i Mary Stuart Masterson, wśród znanych aktorów. Scenariusz autorstwa Fannie Flagga i Carola Sobieskiego oparty jest na homonimicznej powieści autorstwa Flagga. Chodzi o przyjaźń między kobietą, która straciła złudzenie, a starą kobietą, którą regularnie odwiedza w azylu. Ta ostatnia opowiada młodemu przyjacielowi szereg historii, które na zawsze odmienią jej życie .

W mowie potocznej wyrażenie " być z pomidora" oznacza bycie zwariowanym, chociaż używa się go, by mówić o osobie, która nie wydaje się działać z rozsądkiem i niekoniecznie odnosi się do autentycznej choroby psychicznej. Jego wykorzystanie odbywa się głównie w Hiszpanii, chociaż przez internet i eksport filmów i telewizji bariery, które wcześniej zawierały regionalizm, stają się mniej skuteczne.