Higrometr jest urządzeniem służącym do pomiaru wilgotności powietrza . Jest to instrument, który w dziedzinie meteorologii służy do określenia poziomu wilgotności w atmosferze.

Zazwyczaj higrometr mierzy inne ilości substancji pochłaniającej wilgoć. Kiedy takie ilości są znane, higrometr można skalibrować w celu określenia ilości wilgoci. Analiza zmian rezystancji elektrycznej i temperatury skraplania pozwala tymczasem urządzeniom elektronicznym na ustalenie różnic w wartościach wilgotności.

Dla meteorologów powietrze może zawierać parę wodną do określonej maksymalnej ilości, znanej jako wilgotność nasycenia . Ta zdolność jest ustalana dla danej temperatury i ciśnienia. Wilgotność względna powietrza wynika z podziału na wilgotność wykrywaną przez higrometr w powietrzu i wilgotności nasycenia, wyrażając, że wynik jest procentowy. W związku z tym wilgotność względna waha się od 0% (gdy powietrze jest całkowicie suche) do 100% (jeśli powietrze jest absolutnie nasycone).

Od pierwszego higrometru, jaki Leonardo da Vinci opracował w XV wieku po obecne higrometry, pojawiło się wiele wariantów. Higrometr cewki metal-papier, higrometr napięcia włosów, higrometr punktu rosy, rezystancyjny higrometr, higrometr pojemnościowy, higrometr grawimetryczny i higrometr termiczny to tylko niektóre z nich.

Wśród zastosowań higrometru znajduje się kontrola wilgotności w domach, zbiornikach, saunach i inkubatorach jaj. Znajomość poziomu wilgotności jest ważna, aby uniknąć rozprzestrzeniania się grzybów i innych organizmów.