Rolnictwo to zestaw procesów i wiedzy, które umożliwiają uprawę i uprawę ziemi. Przymiotnik obszerny z drugiej strony kwalifikuje to, co można rozszerzyć na inne rzeczy.

Idea ekstensywnego rolnictwa w tym kontekście związana jest z eksploatacją rolniczą, która nie ma na celu maksymalizacji uzysku gleby poprzez wykorzystanie agrochemikaliów lub infrastruktury, ale zamiast tego zobowiązuje się do korzystania z zasobów, które oferuje natura na tym obszarze. Dlatego ekstensywne rolnictwo jest przeciwieństwem intensywnego rolnictwa, co oznacza intensywne wykorzystanie zasobów (nakłady, pracownicy itp.) W celu zwiększenia plonów z hektara.

W związku z tym ekstensywne rolnictwo zapewnia niewielki plon z hektara, ale gdy jest rozwijany na bardzo dużych obszarach, pozwala uzyskać dużą produkcję . Chociaż często jest to rolnictwo ekologiczne, bez produktów chemicznych, czasami ten system eksploatacji również nie szanuje środowiska .

W przypadkach, w których producent nie ma pieniędzy na inwestycje w technologię lub ziemia jest słaba, powszechne jest rozwijanie ekstensywnego rolnictwa. Przedłużenie terenu pozwala uzyskać dobrą wydajność na jednostkę pracy, nawet jeśli plon z hektara jest bardzo mały.

Zamiar uzyskania wysokiej wydajności w krótkim okresie sprawia, że ​​gospodarstwa przemysłowe przechodzą na intensywne rolnictwo, wykorzystując duże maszyny, nawozy i chemiczne pestycydy oraz zaawansowane systemy nawadniające. Poza tym wyborem ekstensywne rolnictwo zapewnia większą trwałość w czasie .

Rolnictwo ekstensywne

Nazywa się to rolnictwem deszczowym, które nie zależy od nawadniania pola przez człowieka, ale wykorzystuje wyłącznie wodę deszczową. Jest rzeczą oczywistą, że tego rodzaju praktyka doskonale pasuje do ekstensywnego systemu rolnictwa, który nie dąży do tego, by wykorzystać każdy centymetr kwadratowy ziemi.

Preferowany klimat do jej zastosowania jest tropikalny i możemy go znaleźć w kilku regionach kontynentu amerykańskiego, a także w Azji, Afryce i na Półwyspie Iberyjskim.

W regionie śródziemnomorskim, które tworzą północną Afrykę, zachodnią Azję i południową Europę wokół Morza Śródziemnego, najbardziej powszechne uprawy ekstensywnego rolnictwa z opadami deszczu są następujące:

* zboża : pszenica, jęczmień, proso, żyto i owies;
* rośliny strączkowe : groch, orzeszki ziemne, fasola i ciecierzyca;
* drzewa owocowe : drzewo oliwne, migdałowe i morelowe;
* ogrodnicze : melony, cebula i pomidory.

Do tej listy możemy dodać drzewa, takie jak drzewo chleba świętojańskiego, którego owoce są bardzo wykorzystywane zarówno w gastronomii, jak i żywieniu zwierząt, a także winorośli, o nieocenionym znaczeniu w branży, ponieważ pozwala na produkcję wina . Właśnie trzy najważniejsze uprawy śródziemnomorskie to winorośl, drzewa oliwne i pszenica.

Jeśli skupimy się na oliwkach, na przykład te uprawiane w ten sposób mają wyższą wydajność niż te nawadniane ; Powodem jest to, że nie mając tak dużo wody, jego zawartość oleju jest wyższa.

Ten typ ekstensywnego rolnictwa otrzymuje różne nazwy w każdej części świata: w Chile na przykład nazywa się rolkowe rolnictwo ; na półkuli północnej powszechnie uważa się je za rolnictwo deszczowe i praktykuje się je między kwietniem a wrześniem.

Oczywiście, podobnie jak wszystkie metody i systemy, ekstensywne rolnictwo z opadami ma swoje słabe punkty i nie jest odpowiednie dla żadnego rodzaju uprawy ani dla żadnego producenta. Jedną z najbardziej oczywistych wad jest możliwość opóźnienia pory deszczowej, co może być śmiertelne dla sadzenia i prowadzić do problemów społecznych, takich jak głód.