Definicja pianka

Nazywa się to pianką do gromadzenia się pęcherzyków generowanych na powierzchni cieczy. W tej gazowej masie pęcherzyki pękają razem z pewną konsystencją.

Piana

Można powiedzieć, że pianka jest układem zdyspergowanym : występuje zdyspergowana faza w dużej liczbie frakcji (powietrze obecne w różnych pęcherzykach) i ciągła faza (ciekłe ściany otaczające pęcherzyki). Różne płyny, pod pewnymi warunkami, mogą się pienić.

Dlatego w różnych miejscach można znaleźć piankę - termin, który pochodzi od łacińskiej spumy . Kiedy na przykład fale morza pękają na wybrzeżu, powstaje pianka. Zjawisko to powstaje z kilku powodów, takich jak alkaliczność oceanu i wysokie stężenie rozpuszczonej materii organicznej (lipidy, białka i inne).

Podczas podawania piwa pianka pojawia się również na górze szklanki. W tym przypadku pianka jest związana z nasycaniem napoju dwutlenkiem węgla: rozpuszczaniem dwutlenku węgla pochodzącego z fermentacji alkoholowej jęczmienia, pszenicy lub zboża użytych w opracowaniu.

Z drugiej strony, mydło, jeśli pocieramy je pod wodą . Powód: tarcie jego molekuł i cząsteczek wody powoduje powstawanie pęcherzyków powietrza, które są pokryte olejem zawartym w mydle.

Pianka, pianka gumowa lub pianka gumowa są wreszcie produktem syntetycznym lub lateksowym otrzymywanym w procesie przemysłowym. Miękka i puszysta pianka jest często używana jako poduszka i podkładka pod materac ze względu na swoje właściwości.

Zalecane