Z łacińskiego aqua woda jest substancją, której cząsteczki składają się z jednego atomu tlenu i dwóch atomów wodoru . Jest to bezwonna ciecz (bezwonna), bez smaku (bez smaku) i bezbarwna (bez barwy), chociaż może być również w stanie stałym (gdy jest znany jako lód ) lub w stanie gazowym ( para ).

Woda jest składnikiem, który pojawia się najobficiej na powierzchni ziemi (pokrywa około 71% skorupy ziemskiej). Tworzy oceany, rzeki i deszcze, oprócz tego, że jest składnikiem wszystkich żywych organizmów. Obieg wody w ekosystemach zachodzi w cyklu polegającym na parowaniu lub transpiracji, wytrącaniu i przemieszczaniu do morza.

Woda jest znana jako świeża woda, która zawiera minimalną ilość rozpuszczonych soli (w przeciwieństwie do wody morskiej, która jest słona). Poprzez proces oczyszczenia człowiek może przekształcić świeżą wodę w wodę pitną, czyli odpowiednią do spożycia dzięki zrównoważonej wartości jej minerałów. Należy zauważyć, że niedobór wody pitnej w wielu regionach planety powoduje ponad 5 milionów zgonów rocznie.

Woda mineralna, jak sama nazwa wskazuje, zawiera minerały i inne rozpuszczone substancje, tak, że dodaje się wartość terapeutyczną lub zmienia się smak. Ten rodzaj wody jest sprzedawany na całym świecie i przeznaczony do spożycia przez ludzi.

Niedobór

Niedobór wody jest problemem występującym wszędzie na świecie . Około 20% światowej populacji żyje na obszarach, gdzie nie ma wystarczającej ilości wody, a kolejne 10% jest bliskie tej sytuacji. Z drugiej strony, 25% musi zmagać się z brakiem środków z ich kraju na transport wody z warstw wodonośnych i rzek.

Dla wielu niedobór wody stał się jednym z najpilniejszych punktów do rozwiązania w XXI wieku, częściowo z powodu nadmiernej konsumpcji, która miała miejsce w poprzednich stu latach, a jej stopa podwoiła liczbę urodzeń. Chociaż nie można powiedzieć, że cała Ziemia cierpi na brak wody, liczba obszarów, w których brakuje tego ważnego zasobu, rośnie w niepokojący sposób.

Jak wiadomo, działanie naszego gatunku jest w dużej mierze odpowiedzialne za to zjawisko: ilość wody pitnej obecna na całym świecie jest wystarczająca, aby dostarczyć nam wszystkich; jednakże, biorąc pod uwagę nieprawidłowość, z jaką jest rozprowadzany i ogromne straty ze strony dużego odsetka populacji, zarządzanie nim staje się niemożliwe do utrzymania.

Ogólnie rzecz biorąc, hydrologia wykorzystuje związek między wodą a populacją do pomiaru niedoboru, który występuje, gdy roczne zaopatrzenie w wodę do regionu spada o 1000 metrów sześciennych na osobę; stres wodny jest mówiony, gdy zejście ma 1700 metrów sześciennych. Absolutny niedobór występuje, gdy każdy ma dostęp do mniej niż 500 metrów sześciennych rocznie.

Innymi słowy, niedobór wody występuje wtedy, gdy zapotrzebowanie na ten zasób nie może zostać zaspokojone ze względu na jego ilość lub jakość. Ważne jest, aby pamiętać, że nie tylko jest on używany do picia, ale człowiek dał inne zastosowania, które również wchodzą w równanie.

Z tego powodu niedobór jest pojęciem relatywnym, zjawiskiem, które może wynikać z nadmiernego popytu w środowisku, które może dobrze zaspokoić rzeczywiste potrzeby, lub z powodu braku minimum niezbędnego do życia użytkowników.